La nostra mission

Nel settore del food&wine recenti ricerche hanno dimostrato che le emozioni degli operatori a contatto con i clienti hanno un ruolo centrale, con notevole impatto sulla soddisfazione finale del consumatore. Per questo abbiamo creato l'Alta Scuola Ambasciatori di Sala: vogliamo creare professionisti della sala che dispongono di abilità specifiche della gestione emotiva del cliente integrate alle competenze tecniche già consolidate.
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